úterý 24. listopadu 2015

Výzva - úkol č. 5

V rámci výzvy jsme dneska měli vyrobit si domácí vánoční drink. 

Musím říct, že mi zrovna dneska tento úkol kápl do noty. Plánovala jsem totiž vyrobit několik skleniček pečeného čaje pro mamku. Takto jsem alespoň přestala řešit, kdy že to udělám :-)

A protože podmínkou pro získání bodů za tento úkol je také uvést recept, přikládám jeho znění: 
Ingredience: 
  • zralé ovoce (obvykle dělám z 1 kg)
  • 0,5 - 0,75 kg cukru (dle druhů ovoce)
  • šťávu ze 2 citronů
  • směs koření "Pečený čaj" od Antonína 
  • rum

Vypeckované, odšťopkované ovoce dám do pekáčku. Na něj nasypu cukr, naliji šťávu z citronů a přidám směs koření. Vše promíchám a následně dám cca. na 3/4 hodiny péct  do středně vyhřáté trouby - resp. peču do té doby, než směs zhoustne (pokud dělám čaj ze zmrazeného ovoce tak ho peču přes hodinu). Poté směs naliji do vyvařených skleniček, které ještě vypláchnu rumem. Horkou směs zavíčkuji a obrátím na 10 minut dnem nahoru. Po vychladnutí uložím do chladu a temna. A pak už se konzumuje :-)

Čaj chutná moc dobře  a vím, že mamce udělá radost :o) Výborné aroma mu dodává Antonínské koření. Mimochodem, pokud byste měli cestu do Plzně, doporučuji se stavit v jejich krámku. Nádherně to tam voní, určitě si vyberete a ještě budete mít pocit, že jste se ocitli v době  První republiky :-)





7 komentářů:

  1. Paráda, jsi pilná hospodyňka:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajko, to se Ti jen zdá :-) musím mít nad sebou bič... třeba nějako výzvu :-)

      Vymazat
  2. Vyrobit si vlastní pečený čaj mě docela láká, jen přemýšlím, minimálně kolik druhů ovoce by v něm mělo být?

    OdpovědětVymazat
  3. Vyrobit si vlastní pečený čaj mě docela láká, jen přemýšlím, minimálně kolik druhů ovoce by v něm mělo být?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pečený čaj jde udělat i z jednoho druhu ovoce (zkoušela jsem maliny), ale pravdou je, že když je více druhů tak má čaj větší "šmrnc". Takže bych zkusila určitě alespoň ze dvou. Snažím se kombinovat výraznější ovoce (např. rybíz) s méně výrazným (blumy, švestky apod.). Určitě ho vyzkoušejte, je vážně dobrý :-)

      Vymazat

Děkuji za Váš komentář a návštěvu u mě :-)